身体のリズムに合わせて食べよう！ ４
朝食ほど専門家の間で意見が食い違うものはありません。
ある人は朝食などいらないと言い、ある人は朝食は絶対必要と言います。
朝食を抜くことで病気が治ったとか、朝食を抜くと病気になる確率が増す
などの研究報告もあり、何を信じていいのかさっぱりわかりません。
このあたりは今後も研究が続く思いますが、いまわかっていることをお話します。
イメージして下さい。
朝から特大ハンバーグやステーキ、大盛りカレーライスや牛丼、
あるいはチーズたっぷりピザやハンバーガーが出てきたらどう思いますか？
多分、多くの人は「朝から重すぎる」と思うはずです。
このメニューは昼食でも夕食でも人気のメニューなのに、なぜ朝だとは無理なんでしょう？
朝４時から昼１２時までは排泄機能が高まります。
朝起きたら口の中が臭いませんか？
いつの間にか目やにがついていて、そしてトイレに行きたくなるはずです。
その一方で、消化機能も吸収機能も著しく低下しているために、
朝は重い食べ物をを受け付けないのです。
朝は元々食事に適さない時間帯なのです。
それでも朝食を完全に抜くのが良いと断言できないのですが、
できるだけ軽いものを食べた方が良いのは間違いないでしょう。
最も消化に良い食べ物は果物です。
驚くことに、人間にとって果物はほとんど消化する必要がありません。
生の野菜の数倍、動物性たんぱく質や油の数十倍消化しやすいのです。
したがって、朝食は果物かしぼりたてのフレッシュジュースがオススメです。
ジューサーで搾り出した水分は栄養の塊の上、やはり消化する必要がほとんどありません。
特ににんじんジュースやにんじん・りんごジュースは多くの食事療法で推奨されています。
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身体のリズムに合わせて食べよう！ １
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