酵素について
酵素。それは体内のほぼ全ての化学変化、つまり生命活動そのものに関わってくる栄養素で、
これが不足するとビタミンやミネラル等の栄養素は十分に効果を発揮せず、
身体全体の代謝が遅れてしまいます。
実は、この酵素にはある重要な特徴があり、
それを知っていれば巷の健康法や健康食品のウソ・ホントが手に取るようにわかります。
このページではその特徴をお伝えし、日常生活への具体的な提案をしたいと思います。
１．節約する方法
酵素が最も浪費されるのは食事なので、食べ物に工夫することが大切になります。
実は、酵素は極めて熱に弱く、４７度で死滅してしまいます。
不思議なことに、野菜や果物、生肉などには自らを消化するための酵素もともと大量に含まれていて、
体内の酵素をほとんど必要としません。
ところが、現代の献立はほとんどが加熱食なので体内の酵素だけで消化しなければなりません。
生命活動の要である酵素を激減させてしまうのですから、これは身体にとって想像を絶するダメージです。
さらに悪いことに、メインディッシュを飾るのは大抵最も消化が困難な動物性たんぱく質と油です。
体内の酵素を節約する最高の方法は生の野菜や果物を食べることと、小食を心がけることです。
あるいは、加熱食を食べる時は野菜もたっぷり食べることです（果物は他のどんな食べ物とも相性が悪い）。
これだけで体内の酵素は大幅に節約され、消化ではなく代謝に力を注ぐことができます。
２．補給する方法
酵素は今こうしている間にもどんどん減っているのですが、睡眠時には一気に生産されます。
したがって、質の高い睡眠をたっぷり取ることが酵素補給に最も効果的だと言えます。
睡眠時間を確保することはお任せするとして、質を高める最大の秘訣は「早寝早起き」です。
人間は午後８時から午前４時までは栄養素を吸収し、それを使って代謝を行う機能が活発化します。
酵素の生産効率が最も高まるのもこの時間帯です。
ですから、遅くとも０時までには就寝するようにしましょう。もちろん、夜食は禁物です。
３．活性化させる方法
酵素を活性化させるには軽い運動や入浴が最適です。
身体を温めることは白血球も活性化することになるので、解毒や排泄、そしてダイエットにも効果的です。
まとめ
様々な健康法がありますが、加熱食を第一に薦めていればそれは間違った理論です。
酵素が身体に大切だということも４７度で死滅することも証明されているからです。
また、低温で作られていない健康食品も品質が疑問です。
熱を加えて濃縮還元して野菜ジュースやフルーツジュースはファイトケミカルも酵素も壊れています。
健康を考える時は、口にするものにどれだけの「熱」が加えられているかをしっかり見ましょう。
