ビタミンの王様、ビタミンC
ビタミンCは数あるビタミンの中でも最もパワフルで、最も多様な働きをします。
１．美肌
美しいお肌に欠かせないのがコラーゲンは、細胞と細胞をつなぎ合わせて骨や血管を丈夫にします。
ビタミンCはコラーゲンを作り、維持するサポートをしてくれます。
また、ビタミンCには紫外線のダメージから肌を守る効果や、メラニンに働きかけてシミや日焼けを防いでくれます。
女性にはとっても大切な栄養素なのです。
２．抗酸化作用
身体はどんどんサビています。
それはフリーラジカル（活性酸素）という物質が身体の電子を奪ってしまうからですが、
ビタミンCはこのフリーラジカルを除去し、身体の酸化を防いでくれます。
３．免疫
コラーゲンの生成はのどや鼻の粘膜を強くしてウイルスの進入を防いでもくれます。
また、白血球と結びつき、免疫力を高めてくれます。
治療薬にはなりませんが、予防と健康維持のためにもしっかり摂取しましょう。
野菜でビタミンCを摂るなら生の緑黄色野菜や果物が一番ですが、実はジャガイモは優れたビタミンC食品です。
ほうれん草と同じくらいの含有量があるだけでなく、でんぷん質が加熱から守ってくれるのです。
じゃがいもは長時間保存も出来るので、生活にぜひ取り入れたい食べ物です。
ビタミンCは様々な効果があるので、しっかり摂っていきましょう！
