生ジュース de 健康美人

生ジュース

新しい健康法やダイエット法が次々と登場するアメリカで、 いまトレンドになっているのが「ローフード(生もの)主義」です。

新鮮な野菜や果物にはビタミン・ミネラルをはじめ、植物栄養素や酵素が豊富に含まれていますが、 たった48度ほどの熱で簡単に壊れてしまいます。 そこで、熱を使わず、生命力あふれる「生きたまま」食べようというものです。

そして、野菜や果物を生のまま食べる1番の方法が「生ジュース」です。 生ジュースには次のようなメリットがあります。
1.火を使わないから栄養が生きている
2.硬い野菜や果物でも調理の必要がない
3.かさが減るので、食べるよりもたくさんの栄養を摂ることができる
4.消化に一切負担がかからない
5.吸収が素早く、しかも確実(吸収率が高い)
6.どんな野菜・果物でもジュースにすれば美味しくなる

そのため、生ジュースを飲み続けると以下のような体調の変化を感じられると言われています。
1.肌の調子が良くなる
2.髪の調子が良くなる
3.体重が落ちる
4.元気が沸いてきて、イキイキする
5.便通が改善される

生ジュースはゲルソン療法、ナチュラルハイジーン、西式健康法など、様々な食事療法で推奨されています。 また、『汚れた腸が病気をつくる』の著者バーナード・ジェンセン博士や『奇跡のジュース』の著者マイケル・T・マレイ博士も生ジュースを推奨しています。

参考文献
『フルーツで野菜で!生ジュースダイエット』ナターシャ・スタルヒン著 講談社
『汚れた腸が病気をつくる』バーナード・ジェンセン著 ダイナミックセラーズ出版
『ゲルソンがん食事療法』シャルロッテ・ゲルソン、モートン・ウォーカー著 徳間書店
『フィット・フォー・ライフ』ハーヴィー・ダイアモンド、マリリン・ダイアモンド著 グスコー出版
『ベジタブルジュース』西式健康法西会本部 平河出版社

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